ワンショットバー「キース」のマスター日記

【内定決定】

やったねおめでとう！

『もし就職が決まったら思い出に残る

　　　　ウヰスキーをプレゼントするわ』

現役の大学生でバーキースの常連男子君

昨夜に内定報告に来てくれました！

嬉しいじゃないですか

もちろん武士に二言は無い！

特別な一杯をプレゼントさせて頂きました。

祝いにふさわしいスペシャルなその一杯は

『駒ケ岳27年シングルカスク』

実は彼の希望の就職先は酒関係の仕事に就くことでした。

またそれも見事にゲット、某大手酒販店に決まり

順風満帆な社会人スタートとなるね

キースはこれで今年は二人が内定決定しました。

これから先が大変だとは思いますが

残り少ない学生生活を楽しんで下さい

いい男になれよ～

それでは今日もいい一日にしましょう

さてさて僕はお礼状の発送からスタートだ

ちょいと朝から忙しいなぁ

【今朝は良く解らん話ですが】

オーナーさんと従業員の問題かぁ

雇われている時の仕事と

自ら開業してからの仕事は確かに違うよなぁ

今の時代売り上げを作ることも昔とは違い

なかなか難しい・・・・

特に飲食業は競争相手も多いし

僕が営んでいるのはBARですが

いい酒を置いているからからお客様が来るか？

実はそんな事も無いんですよね

うちは開業して22年になりましたが

最近つくずく思います。

BARとは何か？

商売って何か？

この先のBARが生き残る道は・・・

昨夜は特に考えさせられる夜でした。

『仕事って本当は楽しいはずなんです』

最近よく僕が口にする言葉ですが

あぁ～話し合いが上手く行ってくれる事を

心より望んでおります。

今朝は良く解らん話ですいません・・・・

昨夜も沢山の御来店に感謝いたします。

今夜ももちろん営業致しますよ～

それでは今日も良い一日にしましょう

【がんばろか】

おはようございます！キース山本です！

昨夜はお盆休み前のお客様が多く御来店

しかし良いですなぁ

長い人でしたら来週の日曜までお盆休み

飲食経営者としては羨ましいお話です。

さてお盆は休まず営業ですが

お盆開けも定休日以外は休みません

まぁ帰る田舎も無ければ

子供もいない夫婦ですので

これといって休む理由も見つからず

それに生業は飲酒業ですしね

皆様がお休みの時に働くのが仕事ですから

別に不平不満も無いです。

でももしスタッフでも居たら

それも問題になるのかもしれませんね

今の所はうちは営業も夫婦二人ですし

このペースで行きますわ。

それではぼちぼちお店に向かいます

良いお盆休みを楽しんで下さいませ！

【お盆は休まんよ】

さてとぼちぼちお盆休み突入ですかね

おはようございます！キース山本です！

今朝はキースのお盆休みの予定を告知します

『バーキースはいつも通りお盆は休まず営業です』

御来店お待ちしておりま～す。

休みとは関係ないですが

昨日から本格的な筋肉痛が・・・・・

下半身のトレーニングはよう効くわ

しかしフルスクワットはキツイ！

女性の皆様『アンチエイジングにはスクワット』

が良いらしいですよ！お試しあれ

それでは今日は金曜日ですね

今週も良い週末にしましょう！

【快適でございます】

さすがに小型とはいえスポーツタイプですなぁ

昨日納品された新しいNEW自転車君ですが

初乗りは店から自宅に帰宅する短い距離でした。

まぁしかし快適に走れますね！

全く走らせることにストレスが無いですわ

これで少々の距離はこの自転車で行けるね

特にお店が終ってから出掛けれる行動半径が

グンと広がる気がします。

ただしスピードが出るので少し慣れるまでは

気をつけて運転しないといかんですね

そう自転車の事はさておき告知しないと

昨日ですがミントが再入荷しましたよ

そんなに沢山ではありませんが

いつもの宮楠農園さんのスペアミントです！

ぜひ真夏のモヒートを楽しんで下さいませ

それとこれも少量ですが・・・

沖縄西表島産のシークワーサーも入荷

このジントニックは最高に美味しいです

ぜひ御賞味下さいませ

それでは今日も良い一日にしましょう