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フィッシュ&チップス

【大人気のパブ料理、フィッシュ&チップスとは‼️】
バーキースでも大人気なフィッシュ&チップスは、いったい何処から来たのか軽くご紹介しますねぇ、フィッシュ&チップスが生まれたのは19世紀にイギリスで誕生し、労働者階級の日常食として広く普及しました。ユダヤの食文化から来た魚の衣揚げや、フランスから伝わったジャガイモの揚げ方など、多様な文化が融合して出来たフィッシュ&チップス。一般的にはタラや鯛のような白身魚を使用しますが、鮭やカジキマグロ、ヒラメなども使われたりもします。(キースでは季節限定の鱧が大人気)、本場イギリスのスタイルではタルタルソースやレモン、モルトビネガーを添えて食べます。モルトビネガーは最近日本でも買えるので、ご自宅でフライや唐揚げにかけて食べるのも美味しいですよ‼️ボリュームたっぷりの、フィッシュ&チップスぜひ本場ステイルで楽しんで下さい。

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バー キース

Author:バー キース
大阪の玄関 新大阪駅からほど近い、大人のバー「キース」です。

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