リトル沖縄タウン

【リトル沖縄タウンの大正区】

おはようございます

キース山本です

昨日は久しぶりに大正区まで行って来ました

そうだな有名なのは鶴町IKEAがあるね

どちらかと言えば下町でリトル沖縄タウン

沖縄に由来がある人が多い地域

そんな大正区にたまに行くのは

そこに行かないと仕入れなれない物があるのよ

もちろん沖縄食品なんですけどね

昨日は豚の耳(ミミガ)を仕入れたり

生シークヮーサーの実なんかも買いました

豚の耳は燻製にするのですが

手間は掛かりますがこれが美味しいのよ

シークヮーサーもこの時期だけで

よくある瓶詰果樹の物とは違って

酸っぱくないしジントニックにしたら最高！

大阪に居て沖縄風情の独特な町ですが

僕は個人的にも好きな町です

この冬も豚の耳を仕入れに通いますよ

頑張ってミミガの燻製を仕込むので

宜しくお願い致します

それでは今日も感染予防に注意して

良い一日にしましょう！