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【カラスを頂きました】
カラスを先日頂きました
カラス?
そうあのカラスですよ
空飛ぶ黒い鳥のカラス
ジビエですね
流石に初めて食しましたが
信州では食べる習慣がある地域もあるようで
猟師が取った物のようです
調理はシンプルに塩で
炭焼きにしてもらったんですが
これが美味しかったです!
肉は少々固めですがそこまで臭みもなく
鳩や雷鳥みたいな血の感じも少ない
あのジビエ苦手のマダムも
『これは美味しい』
と言って食べられたのですから
ジビエ中級レベルの人なら大丈夫!
しかしこれも食文化ですね
日本の中でも様々な食習慣があるもんです
良い経験になりました~
ぜひ皆様も色々な物にチャレンジして下さい
人生は一回ですから!
それでは今日も良い一日にしましょう




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バー キース

Author:バー キース
大阪の玄関 新大阪駅からほど近い、大人のバー「キース」です。

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