烏

【カラスを頂きました】

カラスを先日頂きました

カラス？

そうあのカラスですよ

空飛ぶ黒い鳥のカラス

ジビエですね

流石に初めて食しましたが

信州では食べる習慣がある地域もあるようで

猟師が取った物のようです

調理はシンプルに塩で

炭焼きにしてもらったんですが

これが美味しかったです！

肉は少々固めですがそこまで臭みもなく

鳩や雷鳥みたいな血の感じも少ない

あのジビエ苦手のマダムも

『これは美味しい』

と言って食べられたのですから

ジビエ中級レベルの人なら大丈夫！

しかしこれも食文化ですね

日本の中でも様々な食習慣があるもんです

良い経験になりました～

ぜひ皆様も色々な物にチャレンジして下さい

人生は一回ですから！

それでは今日も良い一日にしましょう