FC2ブログ

独立開業

【きっと見つかるから頑張って】

独立開業を目指しておられるカップルが御来店

ちゃんと修行もして新店舗を探している最中のお二人

しっかりとビジョンもちゃんとお持ちですし

何も言う事は無いと思いいますわ

『年内にはオープンしたいです』

僕もそうでしたが、なかなか見つかりそうで

見つからないのがお店なんですよね・・・

良い物件が見つかる事を祈ってますね

最近は飲食業の開業独立も厳しい・・・

確実に減っていく人口

人件費や原材料費は上昇

それにそもそも飲食業で働く人が激減

もはや拡張路線や大型店舗のようなお店は

かなりきちんとしたコンセプトを持っている

お店じゃないと、営んでいけないのでは?

僕も数年前から商いの勉強を改めて始めましたが

ほんまにやってよかったと思います。

もちろんまだまだと言うか、商売をしている限り

勉強はこの先ずっと続けて行かないと駄目だと

ひしひしと肌身に感じますね

職業上に必要な知識はもちろんですが

これからはそれだけじゃ駄目じゃないかな

昨日のお二人のように修行だけじゃなく

その他の事も前向きに考えて行かないと・・・

自分に言い聞かせ今日も頑張ります!

さて今日は日曜日

天気は良好ですね

今夜も御来店をお待ちしております!








コメント

非公開コメント

プロフィール

バー キース

Author:バー キース
大阪の玄関 新大阪駅からほど近い、大人のバー「キース」です。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR