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考えて行きます

【頭を柔らかくしないと】

昨日は忙しいかったぁ~

久しぶりに忘年会の影響を感じる金曜日でした

最近は忘年会そのものが、あったり無かったり

してると聞きますし、あっても二次会はしない

会社も増えているようで、ここ数年は12月と言

えども、週末はむしろ『落ち着いているなぁ』

と思っていました。

それでも世間では、全く忘年会が無くなったわけ

ではないはず、うちのお店が以前より12月に来客

減ったのは、忘年会が減ったのも確かにあるが、

僕の考え方がちょいと古いんじゃないかな?

よくよく考えてみたら、ここ数年どころか、

今まで『年末はバタバタするよね』とこれまでの

長い飲食店経験から、その感覚が自然と刷り込みさ

れている、そう!実はそこが悪いんだよな!

先程も申しましたが、僕は既に世間から

『もう既に忘年会は減少している』

と認識している、それじゃそれでも

お客様に来て頂くにはどうするか?

何かお客様に来て頂けるような事を、

お客様にアピールをしなくちゃ駄目ですよね

これは何も年末に限らず、普段から偶然忙しく

なるのを待っていても、そりゃ売り上がらん!

どんな仕事でも、そうだと思うんですよね

長年の慣習やクセで、見失っている物や考え方

が意外と多いんじゃないかな?

『うちのお店に来て』

そう思うんだったらもっと考えないとね・・・

昨日の営業は昨日で終わり

今日もしっかり考えて行かないと

うむうむ・・・しっかりと頑張りま~す!


キース山本





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大阪の玄関 新大阪駅からほど近い、大人のバー「キース」です。

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