本日はカレー
- Date
- 2010/07/02/Fri 13:07
- Category
- マスターの日記
今日はカレー！
一昨日より仕込みに入って、本日より出します。
別に、夏だからカレーって訳でもないのですが
なんだか毎年、暑い時季になると仕込んでるなぁ
大量の玉葱と、挽肉、トマトホール缶
にんにくと香辛料！自家製のトマトピューレに鶏がら
煮込む事丸１日
冷まして冷蔵庫で熟成。
今日書店にてカレー特集の雑誌を発見
なんだか、毎年同じ企画やなと思いますが！
夏カレー日本人の定番かもしれませんね。
アビアントさんのバケットと一緒にどうですか！
キース山本
