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リトル沖縄タウン

【リトル沖縄タウンの大正区】
おはようございます
キース山本です
昨日は久しぶりに大正区まで行って来ました
そうだな有名なのは鶴町IKEAがあるね
どちらかと言えば下町でリトル沖縄タウン
沖縄に由来がある人が多い地域
そんな大正区にたまに行くのは
そこに行かないと仕入れなれない物があるのよ
もちろん沖縄食品なんですけどね
昨日は豚の耳(ミミガ)を仕入れたり
生シークヮーサーの実なんかも買いました
豚の耳は燻製にするのですが
手間は掛かりますがこれが美味しいのよ
シークヮーサーもこの時期だけで
よくある瓶詰果樹の物とは違って
酸っぱくないしジントニックにしたら最高!
大阪に居て沖縄風情の独特な町ですが
僕は個人的にも好きな町です
この冬も豚の耳を仕入れに通いますよ
頑張ってミミガの燻製を仕込むので
宜しくお願い致します
それでは今日も感染予防に注意して
良い一日にしましょう!




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バー キース

Author:バー キース
大阪の玄関 新大阪駅からほど近い、大人のバー「キース」です。

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