信州マルス蒸留所見学

信州マルス蒸留所にたぶん3年ぶりかな？

週末み訪問してまいりました。

今回は『天神橋筋サンボア』さんの企画に乗っかり

なんと総勢30名の大所帯で訪問となりました

主はサンボアさんに集うお客様が大半で

いやぁ～よく食べてよく呑む！

これぞ酒飲み正しい酒飲みの集まりで

年齢も上は50代かな下は20代まで幅広く

世代を超えた人たちが集えるのは

サンボアさんのオーナー田仲さんの

人柄が成せる業だと関心致しました。

田仲さん！2日間のアテント本当にお疲れ様でした

どうぞこれからも頑張ってください！

そうそう肝心のマルスさんですが

3年前と比べたらかなり変わってましたね

施設内の設備もそうですが、一番大きく変わったのは

蒸留器の新設じゃないでしょうか

以前お邪魔した時には既に老朽化により

新設されるとは聞いていましたが

いやぁ～ビックリ

立派な新しいポットティルは

美しく黄金色に輝いていました！

聞いたお話ではほぼ以前の物と変わりは無いようですが

細かいマイナーチェンジはされてましたね

そして僕が今回の訪問で一番驚いたのは

実はニューポットです

簡単に説明するとですね～

蒸留したてのお酒でとてもアルコール度数が高く

もちろん樽に詰める前なので無色透明

慣れない人が呑んだら刺激が強すぎて痛いかも

以前の訪問の際にも飲ませて頂いたとは思います

またマルスさんで販売されている物も持っているので

ここ数年出されたニューポットの

お味は知ってはおりましたが

今回飲ませて頂いたニューポットは実に美味かった

また今回お邪魔した時に仕込んでいたのが

ヘビーピートタイプではありましたが

以前のヘビーピートの原酒の感じとは香りも味も

違いより美味しくなっていたと個人的には思います

これはこの先のマルスさんが出してくる様々なウイスキーに

大きな期待が出来ると一つだと確信しました。

さて書くと長くなりそうなんで

この先はお店で・・・・

蒸留所限定のウイスキーも買ってきましたので

ぜひぜひご賞味下さい

それでは今日もヨロシクでぇ～す

キース山本