考えてる暇は無い

今月は、よくウイスキーウを買ってますねぇ
最近はどうしようかと迷っていたら駄目で
商品によっては即完売！一瞬の迷いが命取り
『在庫が無ければ商売にならない』
昔働いた店のマスターに教わったことがあります。
ですので迷ったら買う！僕もだいたいそう決めています。
ウイスキーも当然金額の高いものから
お手ごろなものまで色々あります。
ですので迷ったら買うと言いつつも
正直、商品によっては少し考えたいと思う時もあります
でもこれが先程も書きましたが・・命取りなんですよ～
このスピード感と容赦の無い売れ方は
確かに今がウイスキーブームど真ん中なんですよね


僕達バーテンダーは酒ではプロです
当然ウイスキーに限らず良いお酒を仕入れたいと
常日頃から考えています。
また勿論、仕事という側面もありますが
大半のプロは酒の事が人一倍好きで
それが元でこの仕事をしている人が多いと思います・・・
ブームによって少々難儀な事は仕入れ
ブームによって嬉しい事はウイスキーを呑む人が増えたこと
しかし、ここから先が本当の勝負！
ウイスキーが愛好家のものだけにならず
ブームが終わっても、みんなが楽しんで飲んでくれる
マッサンが終わっても、飲んでいただけるように
僕も含めて酒のプロは考えていかなくては・・


さて今朝は良い天気
今日も予定では新しく購入したウイスキーが入荷予定
（また買ってしまいました・・）
今夜も皆様のお越しをマダム共々お待ちしております

キース山本